DRADIO.ID – Sajian kuliner yang nikmat khas Sunda hadir di Jambi yang tersedia di restoran Mang Kabayan. Karena Restoran Mang Kabayan baru saja menggelar Grand Opening dan langsung diresmikan oleh Gubernur Jambi Al Haris, Kamis (16/11/2023).
Restoran Mang Kabayan bertempat di kawasan Teras Mendalo yang tepatnya terletak di Jl. CitraRaya City, Mendalo Darat, Kec. Jambi Luar Kota, Kabupaten Muaro Jambi, Jambi.
Mang Kabayan hadir dengan menawarkan dan menyajikan bermacam ragam makanan khas Sunda. Menu makanan khas Sunda yang tersedia, seperti ikan gurame, ayam, bebek, ikan asin dan sayur-sayuran, tidak hanya makanan berbagai makanan pun juga tersedia di restoran Mang Kabayan.
Diketahui, restoran Mang kabayan yang baru saja resmi hadir di Jambi merupakan cabang yang ke-18. Mang kabayan juga bergerak di bawah perusahaan PT. Sumber Pangan Lestari.
General Manager PT. Sumber Pangan Lestari, Sardiatmo menyampaiakan menu yang menjadi khas dari Mang Kabayan adalah nasi timbel dan liwet. Sebab, nasi liwet merupahan hidangan yang paling utama di kebudayaan Sunda, Jawa Barat.
“Memang kalau di Sunda nasi liwet itu menjadi hal utama, karena ini makan bersama. Jadi kita juga di sini ada nasi liwet untuk berempat dan bisa makan beramai-ramai ada di dalam satu wadah yang kami sebut di Sunda adalah kastrol, jadi nasi liwet kastrol,” ungkapnya.
Baca Juga
Ia juga menyampaiakan bahwa selain nasi liwet ada juga nasi timbel. Menurut penjelasannya, nasi timbel merupakan nasi yang digulung menggunakan daun pisang, kemudian disajikan dengan beberapa aneka macam lauk, seperti ayam, tahu, tempe, ikan asin dan sayur asem.
Dengan begitu, masyarakat Jambi dapat menjadikan restoran Mang Kabayan sebagai pilihan tempat makan bersama orang tersayang, seperti keluarga, teman, sahabat, maupun rekan kerja. Pelanggan akan bisa menikmati tiga menu sajian spesial dari Mang Kabayan.
Owner restoran Mang Kabayan, Robbyanto Lemuell menyampaikan bahwa menu spesial yang tersedia adalah tahu isi, ikan gurame, dan es ala Mang Kabayan.
“Yang utama kalo makanannya kita ada tahu isi Mang Kabayan itu khas kita. Kedua, gurame ala kabayan, seperti apasih kalo kita bilang khas? Karena kalo bapak ibu cari ga akan ada hanya ada di Mang Kabayan, itu bikinnya cukup bangga. Satu lagi adalah minuman, yang disebut es ala kabayan. Es ala Kabayan merupakan kombinasi antara es serut ditambah ada tiga unsur tape, tape singkong, tape ketan ijo, dan ketan itam,” jelasnya.
Selama masa grand opening, restoran Mang Kabayan juga akan memberikan kepada masyarakat Jambi yang mencicipi kenikmatan hidangan yang tersaji. Promo yang diberikan sebesar 30 persen yang berlaku mulai dari tanggl 16 hingga 18 November 2023. Pastinya untuk mendapatkan promo tersebut langsung saja datang ke Mang Kabayan di kawasan Teras Mendalo, serta nantikan promo lainnya.
( Mh ).
